maandag 24 februari 2014

Dromen

Je hebt vast wel iets
waarvan je denk
Owww wat zou ik dat graag willen
maar hoe kom ik daar...
 

Tenminste daar ga ik vanuit
Ik heb dat in ieder geval wel
Zo droom ik ervan
volledig zelfvoorzienend
te leven
 

Alles zelf verbouwen
Alle producten voor de maaltijd
zelf maken,
zoals de muesli op de foto
 
Maar hoe kom je daar
Is het alleen doorzettingsvermogen
Is het vooral een kwestie van veel tijd hebben
Of is het vooral beginnen en de lat niet te hoog leggen?
Of gaat het uiteindelijk toch om financiƫle middelen?
 

Wat het ook is
Ik wil het
En daarom beginnen ik regelmatig
Met een nieuw projectje, babysteps
 
En wie weet ooit
later als ik groot ben,
Dat ik toch dit doel bereik...
 

Nu rommel ik nog wat
in de marge
Probeer via the paleo way of life
back to basic te gaan
Met wisselend succes
 
En ondertussen droom ik
van een weelderige moestuin en 10 kippen
Terwijl ik weer eggmuffins bak,
de muesli voorraad aanvul
en een chocolade taart maak,
 allemaal the paleo way!
 
****
En voor wie nieuwsgierig is geworden
hier het recept voor de muesli, graan vrij!
 
3 cups noten naar wens
(mijn favorieten zijn walnoten en amandelen)
0,5 cup zonnebloempitten
0,5 cup pompoenpitten
0,5 cup geraspte kokos
4 eetlepels kokosolie
honing naar smaak (hoeft niet mag wel)
 
Noten en zaden paar uur wellen in water,
afgieten en daarna in de keukenmachine fijn malen.
Olie smelten en door het noten/zaden mengsel scheppen
idem met de honing en de kokosrasp
Daarna verdelen over een bakplaat
 (ik maak het in de droogoven)
En een paar uurtjes op lage temperatuur
 (75 graden max in de oven in de droogoven 45 graden minimaal 12 uur)
Het is klaar als het mooi droog is
hoe droger het is hoe langer het houdbaar is.
Je moet misschien even experimenteren met de droogtijd 
 
Ook lekker als tussendoortje
 
****
 
Have a Nice Day
 
 


 
 

 

 


vrijdag 14 februari 2014

Be my Valentine

 
 
 
 
 
 
We're all al little weird
And life's a little weird
And when we find someone
Whose weirdness is
Compatible with ours
We join up with them
And fall in mutual weirdness
And call it
LOVE
 
 
-Dr Seuss-
 
 

Have a Nice Valentine's Day!
 
 


maandag 10 februari 2014

Bolletjes

Al een week of 2
Dacht ik zo nu en dan
wat gemompel
te horen
 
In eerste instantie
negeerde ik het
maar het hield maar aan
en toen ik eens goed luisterde
 

Bleek het om een verzoek te gaan
van onze huis kabouter
De kabouter wilde
bolletjes
 

Hij was er wel klaar mee
dat het niet wilde winteren
dat het buiten grauw en grijs was
De kabouter wilde kleur
 

Nu stel ik graag iedereen tevreden
en de wens van de kabouter
was geen onredelijke
dus kocht ik bolletjes
 

Zocht glaasje
kopjes en potjes
en zette alles er netjes in
 


 
En zie hem
nu eens tevreden staan
te midden van
blauwe druifjes
 
 
Zeg nou zelf
Daar wordt niet alleen
een kabouter blij van
Toch?
 
Haal de lente alvast in huis
en
Have a Nice Day
 
 


 


maandag 3 februari 2014

Keukenberichten

Wat een prachtige dag
is het vandaag
de zon schijnt
de lucht strak blauw
 
 
Zo'n dag
waarop de lente
al bijna begonnen lijkt
of je er in ieder geval al zin in krijgt
 

 
Maar je weet
dat het pas februari is
en dat het nog goed mogelijk kan zijn
dat je nog een vetbolletje aan het kopje op de foto moet hangen
 
 

 
Tegenwoordig
benut ik de maandag
om de voorbereidingen voor mijn gezonde lunches
voor de rest van de week te maken
 
Dus wederom maakte ik egg muffins,
Dat doe je zo:
Men neme een muffinvorm voor 12 muffins
13 siliconen vormpjes, klopt 6 eieren,
 voegt eventueel stukjes bacon toe
vult de bakjes tot de helft en
 zet ze ca. 15 minuten bij 180C
in de oven

 
Verder maakte ik
met havermout en dadels
een dadelcake
maar die moet nog geproefd worden
 

 
En sinds gisteren staat er kippensoep op het fornuis
Eerst met een hele kip
en nu met het kippenkarkas
want ik wil weer eens iets proberen
 

namelijk of ik met "bone broth"
echte bouillon poeder kan maken
in mijn droogoven
(wordt vervolgd)
 
kortom
ik kom deze mooie dag wel door
en als ik even denk
tijd over te hebben
 

Dan maak ik flauwe plaatjes
van Flip de beer
Die logeerde hier van het weekend
Altijd weer een happening voor de kleuter
 
 
 
Die overigens heel knap



Zelf het verslagje
over Flip's bezoek
In het schrift schreef
 
Have a Nice Day!